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Fernando Diaz

El triticale (× Triticosecale) es un hibrido de trigo (Triticum) y centeno (Secale) desarrollado a finales del siglo XIX. Este cereal combina la calidad del grano, productividad y la resistencia a enfermedades del trigo con el vigor y la tolerancia climática del centeno. Como forraje, es típicamente cultivado en la estación otoño-invierno en sistemas productivos de doble cultivo. Cuando el triticale es cosechado al comienzo del espigado (9.0 – 15.0% proteína), es una buena fuente forrajera para vacas secas y novillas de recría. Sin embargo, el triticale puede ser un buen forraje para vacas en lactación cuando es cosechado en la fase de embuchado (más de 15.0% proteína).

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