image_pdfimage_print

Fernando Díaz

El ácido fólico es una vitamina del grupo B que media en la transferencia de unidades de un carbono, por lo que esta involucrado en la síntesis de ácidos nucleicos (ADN) y aminoácidos (metionina). El nombre del ácido fólico proviene de folium (“hoja”, en latín), ya que esta vitamina fue originariamente aislada de hojas de espinaca.

En vacas sanas, los microorganismos ruminales producen cantidades suficientes de ácido fólico para evitar carencias de esta vitamina. Sin embargo, estudios previos realizados en vacas lecheras demostraron que la suplementación con ácido fólica mejora la producción de leche y proteína láctea. Debido a que la mayoría del ácido fólico se degrada en el rumen (más del 95 %), los productos de ácido fólico protegido se utilizan generalmente para alimentar vacas lecheras.

This content is locked

Login To Unlock The Content!

This content is locked

Login To Unlock The Content!
image_pdfimage_print

Related Posts