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Fernando Díaz

En las últimas décadas, la raza Holstein ha sufrido un proceso de selección extrema que se ha centrado en la producción y la conformación en lugar de la fertilidad y la salud. Esto, junto con un incremento en la consanguinidad promedio de vacas Holstein, ha promovido el uso de animales cruzados en las granjas lecheras de EE. UU.

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