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Nuria García-Fernández

La dermatitis digital (DD) es una infección multibacteriana que afecta a la piel de los talones del ganado. Aparecen lesiones con forma redondeada a lo largo de la banda coronaria de las pezuñas, sobre el espacio interdigital. Cheli y Morterallo la describieron por primera vez en Italia en 1974 y desde entonces se ha convertido en un gran problema a nivel mundial para la industria lechera.

Las bacterias más frecuentemente asociadas con DD son las espiroquetas del genero Treponema. La DD se trata generalmente mediante una aplicación tópica de tetraciclina (en forma de pasta o de polvo) directamente en la lesión, por lo que el riesgo de aparición de residuos de antibióticos en leche después del tratamiento tópico de tetraciclina es bastante alto. El límite máximo fijado en la Unión Europea y Canadá para residuos de tetraciclina en leche de vaca es 100 ng/mL, mientras que en los Estados Unidos es 300 ng/mL. El Food Animal Residue Avoidance Databank en los Estados Unidos recomienda un periodo de retirada en leche de 24 horas después del tratamiento tópico de tetraciclina.

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