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Fernando Díaz

La harina de soja, la harina de colza y los granos de destilería son buenas fuentes de proteína para las vacas lecheras. Ya que contienen diferentes concentraciones en proteína no degradable en rumen (PNDR), proporcionar dietas que incluyen dos o más fuentes proteicas es la mejor estrategia para satisfacer los requerimientos en aminoácidos de vacas en alta producción.

En un metaanálisis publicado recientemente por el equipo del Dairy Knowledge Center (Sánchez-Duarte y col., 2019) no aparecieron diferencias en los rendimientos productivos y la eficiencia alimentaria entre vacas alimentadas con dietas basadas en harina de colza o en harina de soja. Los dos concentrados, la harina de soja (30 % de proteína) y de colza (43 %) tienen bajo contenido en PNDR, por lo que se suelen combinar con otros ingredientes con alta concentración de PNDR como son los granos de destilería (55 %).

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