El Dairy Knowledge Center (DKC) es una plataforma global donde se comparten prácticas innovadoras de manejo de vacuno lechero e investigación aplicada. El equipo multidisciplinario del DKC investiga y aporta ideas y estrategias que ayudan a los líderes lecheros a obtener una ventaja competitiva en sus operaciones. La innovación es el valor principal en la cultura del DKC.

Trabajando con una extensa red de colaboradores externos, líderes académicos y socios, exploramos ideas que transformarán la industria lechera del futuro.

EQUIPO

fernando-diaz
Director

FERNANDO DÍAZ, DVM, PhD

El Dr. Díaz es el director del Dairy Knowledge Center. Trabaja como consultor lechero independiente, especializado nutrición y manejo en la compañía Rosecrans Dairy Consulting, LLC. Ofrece servicio de consultoría a granjas lecheras y empresas de alimentación, incluyendo nutrición y manejo alimentario, planes de cultivos forrajeros, e investigación y desarrollo de nuevos alimentos, aditivos y tecnologías para las vacas lecheras. fernando@dellait.com

GarciaAlvaro (002)

ALVARO GARCÍA, DVM, PhD

Álvaro D. García es profesor titular de Ciencias Lecheras y de los Alimentos en la Universidad Estatal de Dakota del Sur (SDSU), así como Director de Extensión de Agricultura y Recursos Naturales de SDSU. Ha viajado por el mundo ayudando a los agricultores en más de 20 países. Ha escrito más de 500 artículos técnicos, tres capítulos de libros y ha presentado conferencias en todo el mundo. Actualmente revisa y edita todas las publicaciones de SDSU Extension ANR.

Andres
Investigador

ANDRES HARO, PhD

Andrés Haro trabaja como Investigador en el Dairy Knowledge Center. Tiene un doctorado en Nutrición de Rumiantes de la Universidad Politécnica de Madrid. Su carrera de investigación se centra en la nutrición en rumiantes, microbiología ruminal y en el control de la degradación de proteínas en el rumen para mejorar su eficiencia y reducir las emisiones contaminantes. Actualmente está evaluando la evolución nutricional de los alimentos convencionales y no convencionales (subproductos agroindustriales).

Joaquín Ventura García
Responsable de Comunicación

JOAQUÍN VENTURA, DVM

Joaquín Ventura es el Responsable de Comunicación del Dairy Knowledge Center. El Dr. Ventura es licenciado en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza (España). Trabajó durante cinco años (1995-2000) como veterinario de campo con ganado vacuno y desde el año 2000 se ha especializado en comunicación en el sector veterinario. Actualmente es social media mánager y especialista en redacción para medios online.

Luis A. Quintela
Profesor USC

LUIS A. QUINTELA ARIAS, DVM

Luis Quintela es profesor en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Santiago de Compostela (España) desde el 1994. El Dr. Quintela imparte docencia en reproducción y su campo principal de investigación es la mejora de la eficiencia reproductiva en ganado vacuno lechero.

ishaya-gadzamat
Investigador

ISHAYA U. GADZAMA, MS

Ishaya U. Gadzama es un investigador asociado en el National Animal Production Research Institute (NAPRI), Ahmadu Bello University (ABU) Zaria-Nigeria, donde trabaja en el desarrollo de proyectos científicos, docencia y supervisión de estudios de investigación en nutrición animal. Ishaya también participa en la revisión y escritura de artículos científicos. Además, asesora a ganaderos en temas relacionados con alimentos y estrategias alimentarias, incluyendo formulación de dietas. Como voluntario, Ishaya participa en los programas Young Professionals for Agricultural Development (YPARD) y Farm Coach Agro-Services

juan-sanchez
Investigador

JUAN SANCHEZ DUARTE, PhD

Juan I. Sánchez-Duarte trabaja como investigador en nutrición lechera y calidad de los forrajes en el INIFAP de Matamoros, Coahuila, México. Durante su programa de PhD en SDSU y el Dairy Forage Research Center en Wisconsin, Juan investigó los efectos de diferentes niveles de almidón en combinación con suplementos proteicos en dietas de vacuno lechero. Actualmente el Juan está evaluando la composición nutritiva de forrajes alternativos usados en la industria lechera localizada en zonas áridas de la Comarca Lagunera, México.

MISIÓN

Mejorar los sistemas de producción lecheros, facilitando la transferencia e implementación de resultados de investigación a la práctica real.

VISIÓN

Evolución de la industria láctea enfocado en la eficiencia, el bienestar de los animales y la sostenibilidad ambiental.