Sainfoin forage, hay or silage for preserving condensed tannins?

Forraje de esparceta, ¿henificado o ensilado para consevar los taninos condensados?

La esparceta (Onobrychis viciifolia) es una leguminosa perenne cultivada durante siglos en Europa y Oriente Medio. Se denomina comúnmente “heno sano”, principalmente debido a su contenido en taninos condensados (TC), los cuales inhiben la degradación de las proteínas en el rumen y, por tanto, minimizan la incidencia de timpanismo ruminal.

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