Un adecuado balance de las raciones es un componente crucial en la rentabilidad de las granjas lecheras. Las deficiencias o excesos de nutrientes pueden tener efectos variables en el rendimiento y la salud de las vacas. Además, actualmente disponemos de una mayor variedad de ingredientes que podemos incluir en la ración.

El gasto en alimentación constituye el mayor costo operativo de una granja de producción láctea, de manera que la nutrición y las prácticas de manejo alimentario son los principales factores que afectan a su rentabilidad. El archivo de alimentos del DKC publica novedades y avances de los principales alimentos incluidos en las dietas de ganado lechero.

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¿Puede el ensilado de sorgo forrajero BMR sustituir al ensilado de maíz?

El sorgo es una planta tropical que se cultiva en zonas semiáridas y secas. Es un cereal muy importante ya que es tolerante al calor y a la sequía. Como forraje, híbridos de sorgo forrajero con el gen BMR (Brown MidRib, del inglés: Nervadura Central Marrón) se están volviendo muy común en los EE.UU debido a los menores requerimientos de agua comparado con el maíz. El contenido promedio de almidón en el ensilado de sorgo BMR es menor que en el ensilado de maíz, sin embargo, la concentración de fibra y fibra digestible son muy similares en los dos forrajes.

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Hollejo de granada: composición nutritiva y actividad antioxidante

El granado (Punica granatum L.) es un árbol frutal originario del Este de Asia que se cultiva normalmente en regiones semiáridas y subtropicales. Sus frutas, las granadas, están compuestas por 3 partes: los arilos que recubren las semillas (aproximadamente un 40% del peso de la fruta, las semillas (10%) y la cáscara que incluye la corteza externa junto con el entramado de membranas internas.

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Uso de algas marinas calcáreas como tampón ruminal

Los tampones ruminales como el bicarbonato sódico son comúnmente incluidos en las dietas de vacas en lactación para estabilizar el pH ruminal. Recientemente, algas marinas calcáreas han sido utilizadas como sustancias tampón en dietas lecheras. Lithothamnion calcareum es un alga roja de la familia Corallinacea cuya principal característica es la formación de precipitados de calcio y magnesio en sus paredes celulares. Calcio y magnesio son los principales minerales encontrados en esta alga, además de otros elementos traza como hierro, manganeso, boro, níquel, cobre, molibdeno, selenio y estroncio.

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Soybean meal or canola meal in combination with distillers’ grains?

Combinación de harina de soja, colza y granos de destilería para vacas lecheras

La harina de soja, la harina de colza y los granos de destilería son buenas fuentes de proteína para las vacas lecheras. Ya que contienen diferentes concentraciones en proteína no degradable en rumen (PNDR), proporcionar dietas que incluyen dos o más fuentes proteicas es la mejor estrategia para satisfacer los requerimientos en aminoácidos de vacas en alta producción.

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Sainfoin forage, hay or silage for preserving condensed tannins?

Forraje de esparceta, ¿henificado o ensilado para consevar los taninos condensados?

La esparceta (Onobrychis viciifolia) es una leguminosa perenne cultivada durante siglos en Europa y Oriente Medio. Se denomina comúnmente “heno sano”, principalmente debido a su contenido en taninos condensados (TC), los cuales inhiben la degradación de las proteínas en el rumen y, por tanto, minimizan la incidencia de timpanismo ruminal.

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Feeding fermented ammoniated condensed whey as a gluconeogenic precursor to prevent ketosis

Uso de suero de quesería condensado fermentado amoniatado como sustrato gluconeogénico para prevenir la cetosis

El suero de quesería es un coproducto procedente de la producción de queso o caseína que se usa como alimento en la industria animal. A pesar de su elevado valor energético, su inclusión en dietas de vacas de alta producción esta limitada debido al bajo contenido en proteína en relación con el contenido en sal y lactosa.

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Producción de forraje de avena, ¿calidad o cantidad?

Hay una gran variedad de cultivos forrajeros utilizados en los Estados Unidos para granjas lecheras. Uno de los más comunes es la avena, ya que proporciona la ventaja de diversificar la rotación de cultivos. De hecho, durante los últimos años se han plantado más de 1.3 millones de hectáreas de avena en los Estados Unidos con más del 60 % de la producción utilizada para forraje.

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