Los aditivos alimentarios son productos utilizados en la nutrición animal para mejorar la calidad del alimento o el rendimiento y la salud de los animales. Pueden ser clasificados como aditivos tecnológicos, sensoriales, nutricionales o zootécnicos.

La información sobre nuevos productos, dosis, tiempo de aplicación o retorno de la inversión, es fundamental para garantizar que los aditivos se incluyan de manera eficiente en las dietas. El equipo del DKC selecciona, evalúa y resume las últimas investigaciones publicadas en revistas científicas sobre aditivos proporcionados al ganado lechero.

Histidine-supplementation

La suplementación con histidina mejora la producción de proteína láctea

Metionina y lisina son los principales aminoácidos limitantes en dietas de vacas lecheras. Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que la histidina puede ser también un aminoácido limitante. Una serie de tres estudios (2015, 2016, 2017) llevados a cabo en The Pennsylvania State University’s Dairy Teaching and Research Center reportó mayores consumos y producción de proteína láctea en vacas de alta producción alimentadas con dietas bajas en proteína suplementadas con histidina protegida.

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